les
petits déjeuners des chambres d'hôtes sont servis entre 8h et
9h30 soit dans notre salle a manger, soit dès que le temps
le permet, sur la terrasse extérieure
suivant
les jours et les saisons vous y trouverez: Confitures Maison,
Pain et Brioche Maison, fruits de saison, Fromage Blanc Maison,
Croissant Maison. notre beurre est toujours un Beurre Extra Fin
pour vos jours de "Farniente" il peut vous être
servi sur plateau .
Le
petit déjeuner est offert a nos hôtes
quelques
explications : il restait en France un lieu
que nos commissaires européens, un danois et un hollandais,
(Spécialiste de la grande et petite cuisine comme tout
le monde le sait) n'avaient pas aseptisé ...Les Tables
d'Hôtes . Comme beaucoup d'autres, ils rêvaient de
nous confisquer notre Roquefort, Camembert, autres pont l´Evêque
au lait cru, de faire pousser tous les légumes hors sol directement
dans les barquettes, et les poissons en carré dans des élevages
marins alimentés en farine animale ou passé a la bombe
au Cobalt, sous couvert de vous protéger du risque alimentaire
. Alors......... c'est chose faite
ma cuisine devrait
ressembler à un laboratoire: ni l´envie, ni les moyens
de faire des aménagements draconiens en matière d´hygiène
dans ma cuisine.."Familiale". c´est à dire de l´inox
partout, des carreaux blancs, et l´esprit laboratoire . Je ne
peux plus faire manger mes hôtes sous prétexte qu´il n´y a pas
d´étiquette sur mon melon, ou que mes crèmes Catalane ne refroidissent
pas en cellule de refroidissement....! ou leur servir une simple
omelette sous prétexte que je n'ai pas de machine a laver
les oeufs....oui oui...on doit maintenant laver les oeufs ...un
expert leur expliquera ..un jour...qu'une coquille d'oeuf est
........poreuse.
Nous aurions pu "entrer"
en résistance et continuer . Mais nous sommes d'anciens
restaurateurs et nous connaissons le montant des amendes . Nous
sommes de plus situé dans une zone touristique très
contrôlée . Nous baissons les bras et préférons
arrêter la Table d'Hôtes . Merci de nous en excuser.
Certain
Week-end hors Saison ou sur demande Jean-marie organise des Ateliers
Cuisine vous permettant d'apprendre ou d'approfondir vos connaissances
en cuisine
vous trouverez
en suivant ce lien quelques pages d'information sur l'alimentation
en france
chambres d'hotes et table d'hotes la Mallorquina page bas
Avis de
Droit d'auteur : Toutes les photos et les matériels de ce site Web sont
le Copyright 2003 de Licorne..Sorriaux ou appartenant aux déposants
respectifs avec leur autorisation et ne peuvent pas être reproduits,
stockés dans un système de récupération, ou transmis entièrement ou
partiellement, par n'importe quels moyens, électroniques ou mécaniques,
la photocopie, l'enregistrement, ou autrement, sans la permission écrite
antérieure de l'auteur. voir infos
légalesretour a l'accueil multilangue
chambres d'hotes , chambre d'hotes , chambre d'hote , chambres
d'hote , chambres d'hôtes ,chambre d'hôtes , chambre d'hôte, chambres d'hôte,
Chambres d'Hôtes , Chambre d'Hote , chambre , chambres , d'hote , d'hotes
, d'hôte , d'hôtes , B&B , en France , en france, bed & breakfast , chambre
d'hôtes , hotel, chambre, hôtel, chambres , maison d'hotes , hotel de charme,
vacances , vacance , charme , hotel en france , Languedoc , Roussillon , france
, France , gite , gites , séjour , sejour , week-end , week end , chateau
, chateaux , location vacances , Argeles , saint cyprien , Saint Cyprien ,
Perpignan , perpignan , confort , hôtel , golf , plaisance , cheval , equitation
, catalan , thallasso , piscine , locations , accueil , annuaire , hotel de
charme, guide , charming hotels guides , hostellerie , hotellerie , auberges
, reservation hotel , découverte , dormir , évasion , hotel restaurant , charming
hotel guide, gites, hébergement , hote , hotes , hôtes , hotel , loisir ,
maison , france hotel , manoir , patrimoine , hotels charme , promenade ,
rencontre , repos , reservation , hôtels , tourisme, vacances , charming hotel
, villages , visite , voyage , Week end , Week-end , chateaux de charme ,
Midi, Pyrénées , Provence , Côte d'azur , Chambres , Hotes , jites , jite
, gites en france , hebergement , location vacances , location , locations
, CHAMBRES D'HOTES , table d'hotes , vacation rental , accommodations , holiday
, château , vacances , voyages ,tourisme , France , gites ruraux , séjours
, chez l'habitant , régions , produits régionaux , randonnées , peche , océan
, mer , plage , atelier de cuisine , cuisine , restaurant , cours de cuisine
, cooking , cooking stage , port , voile , golfe , vrp , outre mer , etape
vrp , holyday , landgasthauser , ferienadressen , Vacances , accueil , Week
End, Week-End , saint cyprien , location , Gite , gites de france , clevacances
, maison , appartement , argeles , sur mer , cannet , meuble , tourisme ,
plage , canigou , le boulou , les alberes , collioure , banyuls , roussillon
, reservation ,loue , accueil , présentation , liens , particulier , a particulier
, pays , catalan , au soleil , voyage , voyages , saisonniere , sejour , cure
, thermale
Le Petit Déjeuner