chambres d'hotes et table d'hotes la Mallorquina page_haut
 
vous connaissez les chambres d'hôtes mais vous n'avez jamais osé essayer
Ce que ça doit être

les Chambres d'hôtes :
c'est l'accueil chez l'habitant
c'est un particulier qui vous propose de vous accueillir chez lui en mettant a votre disposition une ou plusieurs pièces de "SA" maison et qui vous reçoit comme des amis .C'est découvrir la région expliqué par l'habitant .

La loi du 4 août 2007 définit :Le nombre maximum de chambres à 5, etc.. (voir plus bas). les autres structures auraient du changer d'appellation pour le 1 janvier 2008.

la Chambre :
elle doit vous permettre d'y trouver le calme, pour un repos mérité après votre journée de visite de la région. Elle ne doit pas être anonyme comme une chambre d'hôtel, mais transmettre la personnalité du propriétaire
la salle de bain et les wc peuvent être commun avec le propriétaire ou indépendant. C'est l'option que nous avons choisi pour votre confort . Chaque chambre dispose d'une salle de bain avec douche hydrojet et wc

Le petit déjeuner : c'est le moment privilégié pour déguster les confitures, pain, brioche, et pourquoi pas charcuterie, le plus souvent maison et de préparer votre journée de visite
il est suivant l'heure partagé avec le propriétaire ou pris en sa compagnie. Mais si vous avez décidé de faire du "farniente" il peut, chez nous, être pris sur plateau en chambre pour 2 personnes..

Pour Information

la possibilité de faire la cuisine (autonomie sur place de repas) n’est pas autorisée en chambres d’hôtes. - Le blog du Ministère du Tourisme le rappelle en réponse aux questions posées.

La table d'hôte : elle doit consister à partager le repas entre hôtes et propriétaires . c'est souvent a ce moment là que les langues se délient et que les échanges se font réellement conviviaux .La priorité est donnée a la cuisine et aux produits régionaux traditionnels. Elle est actuellement menacée par l'application des lois régissant les restaurants totalement inapplicable pour des tables d' hôtes . Le decret du 6 avril 2006 impose aux Tables D'Hôtes les mêmes règles que celles des restaurants .ma cuisine devrait ressembler à un laboratoire: ni l´envie, ni les moyens de faire des aménagements draconiens en matière d´hygiène dans ma cuisine.."Familiale". c´est à dire de l´inox partout, des carreaux blancs, et l´esprit laboratoire . Je ne peux plus faire manger mes hôtes sous prétexte qu´il n´y a pas d´étiquette sur mon melon, ou que mes crèmes Catalane ne refroidissent pas en cellule de refroidissement....! ou leur servir une simple omelette sous prétexte que je n'ai pas de machine a laver les oeufs....oui oui...on doit maintenant laver les oeufs ...un expert leur expliquera ..un jour...qu'une coquille d'oeuf est ........poreuse. De ce fait nous ne faisons plus Table d'Hôtes.

La différence avec l'hôtellerie traditionnelle :

Suivant le décret d'application du 4 août 2007

« Art. D. 324-13. - L'activité de location de chambres d'hôtes mentionnée à l'article L. 324-3 est la fourniture groupée de la nuitée et du petit déjeuner. Elle est limitée à un nombre maximal de cinq chambres pour une capacité maximale d'accueil de quinze personnes. L'accueil est assuré par l'habitant. « Art. D. 324-14. - Chaque chambre d'hôte donne accès à une salle d'eau et à un WC. Elle est en conformité avec les réglementations en vigueur dans les domaines de l'hygiène, de la sécurité et de la salubrité. La location est assortie, au minimum, de la fourniture du linge de maison.


que se soit pour dormir ou pour manger, n'oubliez pas que vous êtes chez un particulier et non chez des professionnels de l'hôtellerie
et pour répondre a ce critères précis de loi impose un contrat écrit (vous trouverez le lien dans la page contact)

vous ne trouverez chez nous, ni groom, ni femme de chambre.Considerez vous comme chez votre "Tata Lucienne" . Il est de tradition, que les hôtes rangent litterie, effets, vétements. Pour préserver votre intimité nous n'entrons dans les chambres que sur votre demande ou pour vérifier qu'il ne vous manque rien . N'hésitez cependant pas a nous demander un changement de serviette de toilette, de draps, ou un nettoyage de la chambre. (Pour les timides un petit écriteaux accroché a la porte nous avertira)

En règle générale, les propriétaires s'attendent ,a ce que vous quittiez les lieux pour visiter la région . et ainsi les libérer dans la journée . Chez nous chaque chambre possède son accès direct qui vous permet d'aller et venir a votre convenance et de rentrer a l'heure que vous souhaitez . Merci de penser a vos voisins de chambre pour le bruit.

la capacité d'accueil est souvent limitée et il vaut mieux réserver longtemps à l'avance .Mais cela ne vous empêche pas de passer un coup de fil à la dernière minute pour vérifier que le propriétaire peut vous recevoir .

nous vous attendons comme des amis, pensez a nous prévenir, comme vous le feriez avec les vôtres, pour nous signaler que vous avez eu un petit "pépin" ou découvert une petite église super sympa et que vous avez craqué pour une visite de dernière minute . cela évitera que l'on s'inquiète de votre absence

pensez a nous prévenir si vous suivez un régime particulier, sans sel, sans matière grasse animale,ect.. ou si vous avez des allergies médicales, des convictions religieuses, ou psychologiques avec certains produits (gluten, arachide, porc, abats, ect..)

les animaux : pensez a prévenir que vous arrivez avec votre, Souris Blanche, Tigre, ou votre Mammouth domestique Pour des raisons d'hygiène , et pour éviter toute odeur, la chambre est totalement désinfectée après votre passage . certain vous demanderont de ce fait un supplément.Merci de ne jamais laisser votre animal seul dans unechambre. Par respect pour les hôtes suivant ne pas le laisser monter sur le lit ou canapé .

Vous réservez pour un événement particulier : une escapade amoureuse, pour faire une surprise, un anniversaire de mariage, ect...et vous avez envie que votre partenaire ou conjoint trouve dans la chambre, une corbeille de fruits, une bouteille de champagne fraîche avec deux verres , un joli bouquet de fleurs, prévenez nous et donnez nous un budget nous nous en occuperons ( vous pouvez même nous envoyer le superbe déshabillé que vous avez vu l'autre jour dans une vitrine . nous le placerons sur le lit)

Nous ne sommes pas des professionnel de l'hébergement mais des particuliers qui prennent plaisir a vous recevoir et a vous faire découvrir notre région. Même si nous essayons de vous apporter le maximum de plaisir lors de votre séjour nous ne pouvons pas gérer les réservations comme le système hôtelier nous n'avons que trois chambres et il nous est impossible d'arriver a relouer à la dernière minute, nous vous demanderons donc un accompte lors de votre réservation..

Certaine personne réserve pour 7 jours et on s'excuse (quelques fois) .........24 ou 48 heures avant., ..... de n'arriver que pour les trois derniers jours .

On téléphone pour réserver... on nous affirme l'acompte et le contrat seront posté demain.......mais nous ne voyons rien venir, et refusons d'autres locations. En appelant pour controler, on apprend que l'on a changé ses plans ou trouvé autre chose .
On réserve a deux endroits différents et le soir venu suivant le lieu ou l'on est, on choisi son hébergement sans s'inquiéter des autres, ni prévenir. On peut tout comprendre ..nos prix sont trop élévés pour votre budget, vous avez changé d'idée, de lieu etc.. mais ayez la politesse de nous prévenir svp . Imaginez l'inverse...vous arrivez, mais nous avons loué votre chambre ?.

De Notre coté nous mettons tout en place pour que votre séjour soit le mieux réussi possible et que vous puissiez profiter pleinement des installations décrites sur ce site et que nous mettons a votre disposition. Nous avons jusqu'à maintenant travaillé ensemble dans la confiance et nous voudrions que cela continue.

A cause de ces indélicats nous n'accepterons que les réservations faites dans les derniers jours que si : elle est confirmé par un émail avec copie du contrat de location (ici) rempli et signé et joint au courriel (en pièce jointe) et le paiement total effectué par virement bancaire ou Paypal.

voir également les conditions générales de location ici

Pour les réservations longtemps a l'avance rien ne change .

nous avons essayé de vous donner un maximum de renseignements sur ce que doit être une chambre d'hôte . il vous reste des questions ? posez les nous par courriel (c'est ici) ou via le formulaire (c'est la)

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